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ws凉味剂的化学名称为N三甲基(1-甲基乙基)丁酰胺或者N三甲基异丙基丁酰胺。英文名称为Ntrimethyl-2isoproplbutanamide.简称为WS。分子式C10H21NO，分子量29。其特点为清怡、新鲜、无刺激性辣味、无苦味、用量低。WS凉感剂的性能使其成为许多创新产品的关键成分。通过与其他风味和香料的组合，可以开发出各种新颖的口感体验。WS凉感剂的应用不仅可以为食品和饮料带来冷凉感，还可以在化妆品中起到舒缓肌肤、提亮肤色的作用。它的广泛应用前景使得WS凉感剂成为了行业的热门话题。