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酒水交易平台的宗旨是打造优品酒水平台，目标是五年内成为酒水交易平台，是一个集酒类展示体验，招商洽谈，供应链配套服务，批发零售和酒文化传播为一体的综合服务平台。在这个平台上，将有众多优良品牌的酒水进入交易市场，成为消费者的其一选。酒水交易平台是一个集商务洽谈、酒品鉴定和酒水推介等于一体的大型综合性服务平台，是一种以交易为主，商业化运作的新型酒水市场模式。酒店用品交易平台由三部分组成酒类专卖店、餐饮用品批发市场及零售市场。酒店用品交易平台以经营酒类产品为主，酒水交易平台的主要功能包括酒类展示、供应链配套服务；酒文化传播和批发零售，以及酒文化研究与传播。

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