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福建省质检院“食品中羧甲基赖氨酸成分的检测方法及应用”专利获授权

时间:2015-07-05 来源:中国质量新闻网 点击量:8901

   从福建省质量技术 监督局官网获悉,近日,福建省质检院 食品所的“食品中羧甲基 赖氨酸成分的 检测方法及应用”获得了国家知识产权局颁发的发明专利证书。
 
  该发明是针对食品中易引发糖尿病等疾病的美拉德反应产物——羧甲基赖氨酸含量的检测方法。该检测方法具有分析时间短,灵敏度高,选择性高,准确度高,稳定性好等特点,能对食品中的羧甲基赖氨酸进行准确定性及定量分析。与现有技术相比较,该发明具有很好的净化作用,提高了灵敏度。

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