西安市场供应充足 节后肉价不涨反跌

时间：2016-02-27 来源：食品信息网 点击量：7358

西安日报讯（记者 轩辕杨子）最近肉价没涨反而有所下降，这让不少人挺惊讶。记者了解到，在春节期间我市猪肉市场并未出现传统的旺季，节后猪肉零售价环比还下降了3.01%。

据了解，今年春节期间，我市的生猪、猪肉市场未出现传统的需求旺季，因为养殖户出栏积极，生猪供应处于偏高水平。目前节日效应已经结束，猪肉本周零售均价27.26元/公斤，环比下降3.01%。其中前腿26.69元/公斤，环比下降3.61%；后腿27.19元/公斤，环比下降1.81%；肋条27.89元/公斤，环比下降3.59%。据分析，猪肉价格没涨反降的主要原因是，春节之后是传统的消费淡季，一些家庭春节前买的肉现在还没吃完；而且随着城乡居民生活水平的提高，消费者越来越注重健康素食生活。

白条鸡的价格为20.09元/公斤，环比下降1.62%；鸡蛋价格8.44元/公斤，环比下降8.26%。而导致鸡蛋价格下降的原因有养殖户适时增加蛋鸡存栏量；气温升高，蛋鸡产蛋量提升，导致供应量增加。预计，随着开学季已经到来，鸡蛋价格将小幅上升。水产品均价为18.63元/公斤，与上期持平。

另外，粮食价格保持不变，食用油价格小幅增长。小包装大米价格5.70元/公斤、面粉价格4.30元/公斤，与上期持平；食用油零售均价16.60元/公斤，环比增长2.88%。