石雕水缸，是古代用来储水的容器，但它的作用不仅仅是储水。对于现代来说，它更多的是观赏性，在很多园林建筑都有石制的水缸。石头水缸雕刻精美，里面还可以种荷花、养鱼，供人观赏。

石雕水缸鱼缸的雕刻是非常讲究的，其雕刻技艺也是十分*湛。上面的浮雕一般都是有特殊含义的吉祥图案。例如，莲花和鲤鱼代表代表年年有鱼、鸳鸯戏水、双龙戏珠或者常见的瑞兽麒麟貔貅等等。都是中国传统的吉祥图案。石雕水缸常见石材，有大理石、青石、花岗岩、砂岩等石材。不同石材制作的石雕水缸，视觉效果也不一样。

泉州凯岩石业制作的石雕水缸、石雕鱼缸，采用*质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。